تسوق الأن
الزعفران

أفضل أنواع الزعفران الأصلي وطرق استخدامه

تعرف على أفضل أنواع الزعفران الأصلي وطرق استخدامه من خلال متابعة السطور القادمة حيث يشتهر بفوائده
الكثيرة وكذلك استخداماته المتعددة خاصة في تحضير الطعام سواء كان من الحلويات أو الوجبات الرئيسية، يشتهر
أيضاً بنكهته المميزة وبلونه سريع الظهور حتى في المشروبات.

تعريف زعفران سوبر نقي

خيوط الزعفران السوبر النقي المميزة باللون الأحمر الداكن، من أغلى أنواع التوابل الشعبية وهو أفضل أنواع الزعفران
الأصلي، مستورد من دولة إيران وهي الأشهر في تصنيع وتصدير الزعفران على مستوى العالم.

أفضل أنواع الزعفران الأصلي

القيمة الغذائية زعفران سوبر نقي

أشارت وزارة الزراعة الأمريكية أن الزعفران يحتوي على سعرات حرارية تصل إلى 310 سعر حراري لكل 100 جرام
وهذه النسبة تنقسم لدهون وبروتينات وكذلك كربوهيدرات، كما يتميز بوجود مضادات الأكسدة وبعض المعادن مثل
الحديد والبوتاسيوم.

أفضل أنواع الزعفران الأصلي

فوائد زعفران سوبر نقي

  • يدخل الزعفران في حماية الجسم ولذلك يساعد على الحد من انتشار الامراض.
  • يلون الطعام أو يغيره للون الأصفر الزاهي كما يجعل مذاقه لذيذ للغاية.
  • يساعد على طرد السموم من الجسم وذلك لوجود مضادات اكسدة قوية.
  • غني بالفيتامينات والمعادن المفيدة لجسم الانسان مثال عنصر البوتاسيوم.
  • يساهم في الحماية من الإصابة بالإسهال أو الإمساك.
  • أفضل أنواع الزعفران الأصلي يبعث روح السعادة ولذلك يقلل من روح الاكتئاب.
  • يحفز أفضل أنواع الزعفران الأصلي الجسم لإنتاج كرات الدم الحمراء.
  • يحتوي على عنصر الحديد ولذلك يستخدم لتقوية للجسم.
  • يدخل في حماية الجسم من البكتيريا التي تفاقم ظهور حب الشباب.
  • يحد من الالتهابات ولذلك يستخدم ليقلل من تهيج البشرة.
  • أفضل أنواع الزعفران الأصلي يساعد في علاج اضطرابات الجهاز الهضمي.

كيفية استخدام زعفران سوبر نقي

وصفة الزعفران في الحلويات:

طريقة عمل كيكة الزعفران بالحليب:

مقادير الكيك

  • 1 كوب طحين
  • 1 مغلف فانيلا بودرة.
  • 1/3 كوب زيت
  • 1كوب ماء.
  • 3 بيضات.
  • 2 ملعقة كبيرة حليب بودرة.

مقادير التوبينج

  • 1 مغلف كريمة خفق بودرة.
  • 1 كوب كريمة خفق سائلة وباردة

مقادير صوص الزعفران الملون

  • 1 علبة حليب مبخر
  • 1/2 1 كوب حليب
  • 4/3 كوب حليب مكثف
  • 1/2 ملعقة صغيرة زعفران

طريقة التحضير

  • يشعل الفرن على درجة حرارة 180 درجة مئوية.
  • يجهز الخليط بوضع الزيت والبيض والحليب والماء والطحين في وعاء ويخلط بالخافق الكهربائي للمدة 10 دقائق.
  • تدهن الصينية بالزيت ويسكب فيها الخليط.
  • تدخل في الفرن لمدة 30 دقيقة.
  • توضع كلاً من الكريمة السائلة والبودرة في وعاء ويتم الخفق جيداً للوصل لحجم مضاعف.
  • توزع الكريمة على وجه الكيك البارد مسبقاً ثم يوضع في البراد.
  • يسكب كلاً من الحليب والحليب المبخر والمكثف المحلى مع خيوط الزعفران في وعاء.
  • يحرك المزيج جيداً على النار ليصل لقوام متجانس.
  • ثم يترك حتى يبرد ثم يسكب على الكيك وتقدم باردة.

كيفية الحصول على زعفران سوبر نقي

يمكنكم الحصول على أفضل أنواع الزعفران الأصلي من خلال الطلب المباشر من متجر عسلكم فهو يقدم المنتجات الأصلية وكذلك المستوردة لينعم بخبرة تتعدى الـ 25 عاماً.

أفضل أنواع الزعفران الأصلي

أهم الأسئلة الشائعة عن منتج زعفران سوبر نقي

ما هي الطريقة الصحيحة للاحتفاظ بالزعفران ؟

يحفظ الزعفران المجفف في وعاء معدني أو خشبي محكم الغلق لا يصل إليه الهواء، يوضع على رف المطبخ
بعيداً عن الضوء المباشر للشمس وبعيداً عن الرطوبة وفي درجة حرارة منخفضة تصل إلى 5 درجة مئوية.

أيضا ينصح بتجفيف الزعفران لعدة أيام قبل التغليف أو التخزين وذلك للاحتفاظ بجودته العالية أطول فترة ممكنة.

كما انه يفقد الزعفران نكهته المميزة عند تعرضه للرطوبة لذلك احرص على عدم تعرضه للماء أو الضوء.

اقرأ المزيد :

تسوق افضل خلطة قهوة عربية من مجر عسلكم

انواع عسل النحل كثيرة تعرف عليها الآن

احصل على افضل تمر سكري مجروش من عسلكم

تعرف على اهمية خل التفاح العضوى واستخداماته

مقالات ذات صلة

اترك تعليقاً

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني.

زر الذهاب إلى الأعلى